SAUTERNES CHÂTEAU YQUEM 2011

Un millésime passionnant, où la diversité des terroirs joue un rôle capital dans la maîtrise des degrés, entre l'extrême richesse de baies rôties d'un côté et l'apport de grains moins évolués, mais porteurs de saveurs étonnantes et participant de l'intense complexité aromatique du vin ; un puissant bouquet d'effluves dont l'équipe du chai se souvient encore.

Domaine

Le Château d'Yquem est le fleuron du vignoble de Sauternes. Château classé en 1855, par son histoire et son aura, il précède et domine l'appellation. Grâce à la gestion avisée des familles Sauvage et Lur-Saluces, le style Yquem s'affine au cours des siècles grâce à des innovations inédites à leurs époques (construction du chai en 1826, vente à l'international, vendanges par tries successives...). Désormais sous la direction de Bernard Arnault et LVMH, ils continuent de promouvoir sa modernité, son authenticité et son savoir faire.

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Quantité