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PIC SAINT-LOUP BIO CHÂTEAU LASCAUX 2018
Les vignes dont est issu ce vin, sont plantées sur un sol constitué déclats de calcaire résultant de la fragmentation des calcaires par leau qui gèle dans leurs fractures ("gélifraction") puis étalés en vastes cônes de déjection par des torrents, au cours dune des dernières périodes froides de lère quaternaire. Ces parcelles sont en agriculture biologique depuis septembre 2006.
Domaine
A l’extrême nord de l’appellation Languedoc, au pied du causse cévenol, le Château de Lascaux s’étend sur 85 hectares de garrigue laissés à l’état sauvage. Le climat, marqué par des influences continentales, réussit particuliè-rement à la syrah.
A l’extrême nord de l’appellation Languedoc, au pied du causse cévenol, le Château de Lascaux s’étend sur 85 hectares de garrigue laissés à l’état sauvage. Le climat, marqué par des influences continentales, réussit particuliè-rement à la syrah.